第478章 火锅店 (第2/2页)
有牛油那就好办了。
走到后厨，好几个掌勺师傅已经在等着了。
黄青兰看了一眼陈掌柜，陈掌柜道：“少夫人放心，都是签了协议了。”
黄青兰这才点头，开口道：“在镇上做好了，将来我们还会去县城开分店，只要做的好，将分店开到州府开到隔壁县城，都是有可能的，只要你们忠心，将来也有机会当掌柜的。”
掌勺的一听，眼睛都亮了。
“我们一定不会辜负少夫人的希望。”
贺连城站在一旁看着，嘴角都带着笑容，自家小媳妇这么会收买人心呢。
黄青兰准备好了配菜，上次仓促做的火锅底料，哪里有这次准备充分做的香。
当她把所有的香料和调料炒到一起后，那香味，直接传出了酒楼，在酒楼外都飘出了好远。
这街上离的近的，那更是狠狠地吸了几口鼻子。
“天呐，啥东西这么香呐。”
大伙寻着香味的源头，最后发现竟是先前停业整顿的酒楼。
后厨的人，更是被这香味香迷糊了。
“少夫人，这咋闻着比先前还香啊！”
黄青兰笑了笑：“那是自然，上次不过添加了几样东西，这次我还加了好些香料，这味道自然更香了。”
说完，她将炒好的火锅底料用勺子舀了出来。
“将它冰到井里，等它凝固。”
陈掌柜点头。
黄青兰指着案板上的五花肉，还有鸡肉羊肉。
“把这五花肉切成薄片，还有这羊肉，也切成细片。”
然后指着篮子里的菜：“这些菜，一样洗几种。”
大伙都忙了起来。
她又带着掌勺师傅做调料。
“蒜拍成细末，葱花切碎，还有这香菜，也切成碎，最后就是这辣椒，现在只有辣椒面，等到时候新鲜的种出来后，可以用新鲜的代替。”
随即她指着辣椒面，这有辣的和不辣的，记得分好，到时候问客人喜欢吃哪种，就给他放那种。
然后就是各种调料的比例。
都是一人份的，记得别放太多。
掌勺的点头。
等所有的弄好以后，她看了看井里的底料已经结成块了。
切了两小块出来。
“猪骨汤呢？”
陈掌柜连忙道：“按照您的吩咐早就安好了。”
黄青兰点头：“准备两张桌子，两个锅。”
陈掌柜立马吩咐人准备好。
锅里放了火锅底料，然后加了猪骨汤，没一会，底料煮开，整个屋里都弥漫着火锅的味道。
几个掌勺的早就在咽口水了。
“都坐。”
众人不敢。
“你们自己不尝尝这东西什么味道，能将这东西做好吗？”
陈掌柜觉得她说的对，连忙安排他们坐下。
他们见黄青兰怎么吃，自己就怎么吃，这第一口下去，就觉得打开了新世界的大门。
“这东西这么好吃呢。”
陈掌柜咂吧一下嘴：“少夫人，咱们酒楼这次肯定能火。”
黄青兰笑了笑，给贺连城夹上一块肉：“你也尝尝。”
贺连城点头，优雅的将东西吃进嘴里：“我觉得陈掌柜说的对。”
黄青兰一笑：“可惜咯，德福和阿兰去找村长买地去了，今日没口福了。”