第620章 S+级云鳞叠玉糕 (第1/2页)
“哈哈哈！宋砚！你小子还真没诓我！”周老师傅的欣喜隔着电话都能听出来，“我刚问了才晶晶，她都不说我吹牛了！虽然嘴还硬，但明显底气不足了，哈哈哈！你简直太牛了！我就说那些洋鬼子不成气候，迟早要被你收拾。”
宋砚唇角微微扬起，也趁此机会打听起了情报，“那她是怎么说的？怎么样才能让她觉得我们宋记比瑞里安强？”
“我听她那意思，其实已经挺服气了，就是小姑娘家家的，嘴犟而已。”周老师傅笑道，“你要是还有什么压箱底的绝活，明天给她使出来，保证让她心服口服，不过前提是比你今天做的菠萝面果儿要强才行，不然晶晶又有话说了。”
宋砚觉得自己有被安慰到，但出于谨慎，还是继续追问：“那要是我明天掏出来的面点还是没能超过那道十景点心呢？我看你说你好像对这个颇为推崇。”
电话那头沉默了两秒。
“啊这……”周老师傅干咳两声，“那啥，小宋啊，你别太有压力。”
“能给我老头子圆上这个场，我已经很感激了，那丫头从小就是吃好的长大的，嘴刁得很，你尽力就行，别强求。”
说完这些后，周老师傅似是不甘心，又追问了一句：“你真的没有压箱底的绝活吗？哪怕比十景点心强一点也行！”
宋砚道：“有是确实有，但不一定会比十景点心强，还是得看发挥吧。”
周老师傅这才松了口气，“好好好，那你好好准备，要是真的能成功，老头子我高低得给你磕上一个。”
“别别别！”宋砚吓了一跳，“您老可别折我寿啊！我可受不起。”
“哈哈，你们年轻人不是经常喜欢这样说吗？怎么我这老头说这话还不顶事呢。”周老师傅倒是不觉得有啥。
“废话！年轻人之间开开玩笑也就算了，您老这么大岁数可别整这出！”
宋砚哭笑不得。
“行，那你好好练习吧，我就不打扰你了。”周老师傅听罢，不再多言。
“嗯，好。”
宋砚应了一声，挂断电话。
然后将下午动手练习的目标，从盘龙托金须转变成了云鳞叠玉糕。
如今他的水准在白案当中也可以算得上是一代宗师了，更改、创新面点的经验也极为丰富，所以在尝试着再做云鳞叠玉糕的时候，还调整了一些细节。
这些调整并不是优化做法什么的，而是将其调整到适宜自己的领域。
毕竟只有一天时间，而且他对这种糕点的了解确实也差了一些，只能最大化地将云鳞叠玉糕改得契合自身。
……
次日，四点。
宋砚在宋记后厨如临大敌。
按照周老师傅的说法，只要今天的云鳞叠玉糕发挥足够优秀，超过十景点心，那么这次的任务基本就算是完成了。
所以这一战，许胜不许败！
先取出那块五十年老面，用温水细细化开。乳黄色的老面水酸香醇厚，兑入高筋粉后，宋砚将手掌覆了上去。
细细感受了一波面团内部
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